近日，記者來到巴彥淖爾市五原縣和勝鄉(xiāng)黃柿子種植基地，一排排大棚在陽光的照耀下熠熠生輝。進(jìn)入大棚內(nèi)，藤蔓上掛滿沉甸甸的“金果果”，飽滿圓潤、色澤透亮的黃柿子讓農(nóng)戶喜笑顏開。經(jīng)過采摘、選果、裝箱，黃柿子將運輸?shù)酱筘S糧油食品有限責(zé)任公司新建的生產(chǎn)線進(jìn)行再加工。

“今年我們通過‘合作社＋農(nóng)戶＋企業(yè)’模式種植了770畝黃柿子，其中拱棚380畝，大田390畝，全部與農(nóng)戶簽訂了訂單，訂單種植面積是往年的3到4倍。柿子成熟后，由大豐公司按拱棚1.5元/斤、明地1.2元/斤的價格收購，讓農(nóng)民種得安心、賣得省心。”種植基地負(fù)責(zé)人蘇磊介紹道。

在大豐糧油食品有限責(zé)任公司新建的廠房里，記者看到3條新建的黃柿子加工生產(chǎn)線已進(jìn)入試生產(chǎn)階段，機(jī)器設(shè)備有序運轉(zhuǎn)，工人們正專注監(jiān)測每一個環(huán)節(jié)，不斷調(diào)控設(shè)備以確保產(chǎn)品穩(wěn)定性。從篩選、清洗、修整、破碎、炒制、保溫、冷卻、包裝，整套流程正逐步磨合完善，黃柿子原漿、黃柿子果汁、黃柿子火鍋底料等產(chǎn)品將陸續(xù)推出。

“目前項目總進(jìn)度已基本完成，馬上正式投產(chǎn)，將帶動500戶種植戶發(fā)展黃柿子產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶產(chǎn)值預(yù)計達(dá)每畝8000元至1萬元。采、產(chǎn)、銷、展整體預(yù)計新增就業(yè)300余人。”大豐糧油食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理趙飛云說，“今年我們新推出了小胖同學(xué)黃柿子系列產(chǎn)品，打造年輕化品牌，通過二產(chǎn)帶動一產(chǎn)，推動三產(chǎn)，把五原地標(biāo)產(chǎn)品推到南方市場。”

據(jù)了解，大豐糧油食品有限責(zé)任公司依托1200畝黃柿子種植基地與溫室示范園，投資1.2億元建設(shè)黃柿子產(chǎn)業(yè)園，目前一期投資8000萬元，建有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、倉儲庫2.3萬平方米，建設(shè)黃柿子汁、醬等加工生產(chǎn)設(shè)備線3條，采用當(dāng)前最先進(jìn)的果汁生產(chǎn)技術(shù)—NFC“非濃縮還原汁”工藝，將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接灌裝（不經(jīng)過濃縮及復(fù)原）。采用現(xiàn)采摘、現(xiàn)加工、現(xiàn)鎖鮮生產(chǎn)流程，完全保留了水果原有的新鮮風(fēng)味和營養(yǎng)成分。正式投產(chǎn)后預(yù)計年加工生產(chǎn)黃柿子2.4萬噸，年產(chǎn)值約2.7億元。

“該產(chǎn)業(yè)鏈的建成，實現(xiàn)了就地將五原黃柿子‘吃干榨盡’，充分發(fā)揮其市場價值，從精品禮盒、鮮果餐飲供應(yīng)到黃柿子汁、醬、火鍋底料，豐富產(chǎn)品種類，適應(yīng)多元消費場景與消費需求，讓五原黃柿子得到全國市場認(rèn)可?！蔽逶h副縣長郭明旺說。

每天清晨，王惲便和工人們開始忙碌，他們把黃柿子分揀、打包、裝箱后，再發(fā)往全國各地。王惲是五原縣振旭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人，主要從事線上線下河套農(nóng)特產(chǎn)品銷售，經(jīng)過5年的快速發(fā)展，她家的黃柿子訂單數(shù)量持續(xù)增長，成為電商市場的熱寵。

“我們每天從種植戶那里收購的黃柿子鮮果近萬斤，通過各大電商平臺，日均銷售量穩(wěn)定在2000單以上，日銷售額達(dá)到5萬元以上?！蓖鯋两榻B，“目前，黃柿子大多發(fā)往北上廣深以及江蘇等地，年銷售量達(dá)四五百萬斤，銷售額達(dá)1000多萬元，銷量和市場越來越大?！?/p>

五原縣搶抓“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機(jī)遇，依托河套電商產(chǎn)業(yè)園、國內(nèi)知名第三方電商平臺、自營電商平臺、社區(qū)團(tuán)購等對接供應(yīng)渠道，把電子商務(wù)作為轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎，探索“電商企業(yè)+種植戶+農(nóng)民專業(yè)合作組織+傳統(tǒng)企業(yè)”模式，推動黃柿子、糯玉米等當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，幫助農(nóng)民增收致富。

截至目前，五原黃柿子年種植面積3000余畝，畝均效益達(dá)到萬元以上。全縣共7家黃柿子加工、銷售企業(yè)，2023年產(chǎn)量1700余噸，產(chǎn)值3800余萬元。黃柿子相關(guān)產(chǎn)品通過線上線下渠道在全區(qū)12個盟市和全國各地均有銷售，90家五原黃柿子火鍋店遍布自治區(qū)內(nèi)外。2023年，制定完善了五原黃柿子全程標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊，黃柿子汁成功申報“蒙字標(biāo)”認(rèn)證。目前，已成立五原黃柿子產(chǎn)業(yè)協(xié)會，共授權(quán)26家企業(yè)、合作社使用“五原黃柿子”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識，有力擴(kuò)大了五原黃柿子的知名度和影響力。

據(jù)介紹，五原縣將加大項目支持、落實優(yōu)惠政策、做好服務(wù)保障，進(jìn)一步加強(qiáng)品種提純、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌打造和市場營銷，充分挖掘“獨一份”“特別特”“好中優(yōu)”“錯峰頭”的內(nèi)在潛力，建成包含種子培育研發(fā)、基地種植、精深加工、品牌打造、市場營銷等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，力爭一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值超過5億元，將黃柿子產(chǎn)業(yè)打造成享譽(yù)全國的富民強(qiáng)縣特色產(chǎn)業(yè)。（記者 薛來）